Blog Image

ScandinAsian Taste

Gastronomiska grubblerier

Hej och välkommen till ScandinAsian Taste.
Jag heter Mikael Göransson och här i bloggen kommer du kunna läsa om mina tankar och ideér runt mat och dryck samt vad jag gör i företaget.

Hamburgerkampanj

Styling/Jobb Posted on tis, maj 25, 2010 12:15:12

För en tid sen så fick jag äran att ”matstyla” tre nya hamburgare för Sibylla och det var ett led i att testa nya produkter på konsumenterna.

Hamburgarna har testats på 9 enheter runt om i landet.

Den hamburgaren som ”presterade” bäst kommer ingå i en sommarkampanj över hela Sverige på 190 enheter.

Från Ystad i söder till Kiruna i norr från midsommar och 42 dagar framåt.

Så passa på att prova vinnaren ”Pepper Cheese Bacon Burger” på en sibylla nära dig.



Träningsmat

Recept och inspiration Posted on tis, maj 25, 2010 01:41:06

Här kommer ett recept på en skaldjurspasta med broccoli
och citrontimjan jag slängde ihop efter kvällens löparpass.

© ScandinAsian Taste / Mikael Göransson

2 personer:

200 g pasta

½ gul lök finhackad

2 klyftor vitlök

1 msk bra olivolja

1 nypa socker

1 dl grädde

1 msk bra sherryvinäger typ (solera 77)

100g kokta skadade räkor eller scampi

100g blancherad (eller tinad ”fryst”) broccoli

Salt och peppar

Några kvistar citrontimjan,

Koka pastan enlig anvisningarna,
Sautera löken och vitlöken på mellanvärme i olivoljan, tillsätt grädden och
smaka av med vinägern salta och peppar, koka ihop till en simmig konsistens.

Tillsätt broccoli och räkor vänd runt vänd ner den färdigkokta
pastan, vänd runt servera med rispad citrontimjan,

Smaklig spis.